天门冬氨酸镁 食品级L-天门冬氨酸镁 营养强化剂 氨基酸镁

L-天冬氨酸简介：

 中文名称：L-天门冬氨酸

 英文名称：L-Aspartic Acid

 英文别名：(S)-Aminosuccinic Acid

 CAS号：56-84-8

 分子式：C4H7NO4

 分子量：133.1

 纯度 gt;99.0(T)

 等级：GR

 MDL号：MFCD00002616

物化性质

 颗粒状粉末，熔点：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

 沸 点：264.1 °C at 760 mmHg

 闪 光 点：113.5 °C[2]

 密 度：1.514g/cm

产品用途

  用于合成甜味剂，L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；

在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;

在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

天门冬氨酸镁是一种由天门冬氨酸与镁盐反应制得的有机镁化合物，广泛应用于食品、营养补充剂和保健品中。它属于食品添加剂中矿物质强化剂类，常以白色或类白色结晶性粉末形式出现，具有良好的水溶性和稳定性。

基本信息

• 英文名：Magnesium Aspartate

• 化学式：C4H5MgNO4

• CAS号：15246-53-8

• 外观：白色或类白色粉末

• 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇

• pH值（1%溶液）：约6.0～8.0

产品特点

• 属于有机镁盐，与无机镁相比更易与其他营养成分协同分散；

• 热稳定性好，加工过程中不易分解；

• 适用于各种食品体系中的矿物质补充；

• 无异味或略带氨基酸特有气味。

主要用途

天门冬氨酸镁常作为营养强化剂使用，适用于以下食品领域：

• 营养保健食品：如蛋白粉、复合维生素矿物质片、胶囊等；

• 运动营养饮料：用于功能型饮品中添加；

• 强化食品：如谷物类早餐食品、营养棒、奶粉等；

• 特膳食品：包括孕妇营养品、老年人配方食品等。

法规标准

• 在中国，属于《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）中允许使用的镁来源之一；

• 使用时应严格按照食品类别和添加限量执行；

• 可符合USP、FCC等国际质量标准要求，适用于出口产品配方。