【产品简介】

GMP(5'-鸟苷酸二钠）

别名:鸟苷酸钠、5’-鸟苷酸二钠 编码：GB12.002、INS627

【产品性状】

味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并 川有很强的协冋作爪。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液屮，高温时易 分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶丁?乙醚。

无色至白色结品，或白色结晶性粉末，含约7分子结品水。

【产品应用】

1食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等 2医药；保健食物、填充剂、医药原料等 3工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等 4烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂 5化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等 6饲料；笼物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等