有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-

CAS编号： 33665-90-6

别名： 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物

分子式： C4H5NO4S

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

AK糖，又叫安赛蜜。是一种新型高强度甜味剂。它是一种有机合成盐， 其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性。

形状：白色、结晶状粉末

 高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍

 不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好

 用于食品加工不会引起微生物发酵

 适用性强，使用范围广（食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂）

 提供给产品健康的形象（清爽、护齿、无糖、低热量）

 降低生产成本，保证或延长货架期

 与蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂复配使用，协同增效*

AK糖是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。

安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

安赛蜜营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。 

该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，*使用量0.3g/kg。

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