水苏糖   水苏糖生产厂家   水苏糖价格报价  食品级水苏糖

水苏糖 

英文名称：Stachyose 

分子式：C24H42O21 

分子量：666.59 

  1.水苏糖作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。

益生菌是对人和动物有益的细菌，在肠道里，维持菌落平衡，有双向调节作用：而水苏糖就是对益生菌有好处的物质，益生菌以这些物质为食，

虽然我们的食物如谷物类，蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质，但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小，食品加工又过于精细，添加剂、农药残留又比较多，有益菌在如此“恶劣”的条件下工作，为它们增加营养，补充水苏糖就显得非常重要。

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解

5、水苏糖能促进对钙、镁的吸收食品的理想原料。