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甘草酸三钾 万象宏润
发表于:2021-09-25
甘草酸三钾 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 77 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-09-25
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

  • 一、简介
    别名:甘草酸三钾

  • 分子式:C42H60K2O16

  • 型号:食品级.饲料级.工业级

  • 产品英文名称:Dip otassium glycyrrhizinate

  • 有效物质含量:99%

  • 主要用途:甜味剂
    二、性状
    类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。
    三、用途

  • (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。


  • (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感


  • (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。


  • (4)果汁、酒类等,分散剂。


  • (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。