甘草酸三钾万象宏润-成都万象宏润生物科技有限公司

甘草酸三钾万象宏润

物品单位	价格	品牌
公斤	77	成都万象宏润

产品详请

一、简介
别名：甘草酸三钾
分子式：C42H60K2O16
型号：食品级.饲料级.工业级
产品英文名称：Dip otassium glycyrrhizinate
有效物质含量：99%
主要用途：甜味剂
二、性状
类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。
三、用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。