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| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 姜黄 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名称:姜黄素
中文同义词:姜黄素,AR;姜黄素对照品,;姜黄素(高纯)
英文名称:Curcumin
CAS号:458-37-7
性状
橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179～182℃。不溶于水，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。
用途
姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全等特性，可作为着色剂用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等
使用限量GB2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻
