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赖氨酸的作用 万象宏润
发表于:2021-09-27
赖氨酸的作用 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 108 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-09-27
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 56-87-1
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 赖氨酸
含量 99%
是否进口

一、简介

中文名称:L-赖氨酸

中文别称:赖氨酸

英文名称:L-Lysine

英文别名: Lysine, L- (8CI); (+)-S-Lysine; (S)-2,6-Diaminohexanoic acid; (S)-Lysine; (S)-α,ε-Diaminocaproic acid; 14: PN: US20090069547

分 子 式:C6H14N2O2

分 子 量:146.19

C A S号:56-87-1

二、性状

为白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263-264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。

三、用途

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一种优良的食品强化剂

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味