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柠檬酸苹果酸钙的作用 万象宏润
发表于:2021-09-29
柠檬酸苹果酸钙的作用 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 17 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-09-29
  • 更新日期: 2022-07-29
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

食品级果酸钙 柠檬酸苹果酸钙 柠檬酸钙示例图1

一、简介

中文名:柠檬酸苹果酸钙

英文名:Calcium malate;Calcium 2-hydroxybutanedioate

别 称:DL-2-羟基丁二酸钙

化学式:C4H4CaO5

分子量:172.15

CAS登录号:17482-42-7

EINECS登录号:241-498-1

二、性状

白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好的果味感

三、用途

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

食品级果酸钙 柠檬酸苹果酸钙 柠檬酸钙示例图3