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乳酸钠粉价格 万象宏润
发表于:2021-10-08
乳酸钠粉价格 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 21 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-08
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 酸味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

产品名称:乳酸钠

中文名称:α-羟基丙suan钠;DL-乳酸钠;乳酸钠

CAS:312-85-6

英文名称:Hydroxyproanoic AcidMonosodium Salt


产品性状

外观性状:乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味,易吸潮。

溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度为33.3g/100g水,其水溶液呈中性,与乙醇任意比例互溶。

熔点 :163-165℃(lit.)

密度 :1.33

折射率 :1.422-1.425

储存条件 :2-8℃ 


产品用途

1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。

2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。

3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。

5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化稳定性及应用性能。

食用乳酸钠用于泡脚凤爪 乳酸钠酸度调节剂 万象宏润示例图1