一、简介
【产品名称】肌醇

【别  名】肌糖、环己六醇

【英文名称】Inositol

【CAS  No】87-89-8

【分 子量】180.16

【分子 式】C6H12O6

【相对密度】1.752

二、性状

白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度1.752(无水物)，1.524(二水物)，熔点225~227℃(无水物)，218℃(二水物)，沸点319℃。溶于水(25℃，14g/100mL；60℃，28g/100mL)，微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油，不溶于 丙酮和氯仿。在空气中稳定，对热、强酸和碱均稳定，但易吸湿。

三、用途

肌醇是机体内脂类代谢的必须维生素，能促进维生素类药及药吸收，促进肝及其他组织中脂肪的和细胞的生长，用于、的辅助。广泛应用于食品和饲料添加剂方面。常添加于鱼、虾和畜禽饲料中。用量350-500mg/kg。

该品为复合维生素B之一，能的，改善细胞营养的作用，能助长发育，，。并能阻止*中脂肪积存，加速去除*中过多的脂肪，与胆碱有协同的趋脂作用，因此用于肝脂防过多症、症。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准（1993）》规定，可用于婴幼儿食品及强化饮料，其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及药，促进肝及其它组织中的脂肪，用于、的辅助。广泛应用于食品和饮料添加剂方面。

肌醇广泛应用于医药、化工、食品等方面，对肝疡等症有，又可作*化妆品的原料，具有较高的经济价值。