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肉桂酸钾食品使用标准 万象宏润
发表于:2021-10-12
肉桂酸钾食品使用标准 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 60 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-12
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

一、简介

中文名:肉桂酸钾

英文名称:Potassium cinnamate
肉桂酸钾产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题,更不会与其它素出现交叉抗性,是一种的食品防腐剂。

二、性状

白色结晶粉末

三、用途

抑菌能力强,尤其是对引起食品腐的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度

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