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乙二胺四乙酸二钠分子量 万象宏润
发表于:2021-10-12
乙二胺四乙酸二钠分子量 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 12 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-12
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

一、简介

英文名:Sodium Iron

别名:乙二胺四乙酸铁钠

化学名: 乙二胺四乙酸二钠;乙二胺四乙酸铁钠 

分子式: C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量: 421.10 

CAS:  15708-41-5

二、性状

乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末,无臭、无味。它能溶于水,极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂,能螯合溶液中的金属离子。
三、用途

防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:

一、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的,抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。

三、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。