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六偏磷酸钠 万象宏润
发表于:2021-10-23
六偏磷酸钠 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 8 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-23
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 水分保持剂
货号 6529670
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、简介

俗称磷酸钠玻璃。是偏磷酸钠NaPO3 聚合体的一种。玻璃状固体。密度约2.5。熔点约616℃(分解)。有较强的吸湿性能。溶于水,不溶于溶剂。有温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。

二、性状

白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。

三、用途

在食品工业中用作食品品质改良剂,

用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。

用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;

用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。

一般0.3-0.5,干酪中用量0.9;肉类0.3;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5;炼乳、饮料0.2。


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