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半纤维素酶 万象宏润
发表于:2021-10-23
半纤维素酶 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 64 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-23
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
产品规格 食品级
酶活力保存率 99%
型号 食品级
重金属 0.00001%
主要用途 酶制剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
砷含量 0.00001%
包装规格 1*25
酶活力 10万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他

一、简介

 主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清; 

 用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率; 

 用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率;对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。 


二、性状

 半纤维素酶为近白色或浅灰色无定形粉末,溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿。


三、用途

 在饲料中添加半纤维素酶可以促进动物对脂肪和蛋白质的消化及吸收,提高饲料的转化率;半纤维素酶与蛋白酶组成的酶制剂还能提高猪仔的日增重,降低猪仔死亡率。 


食品工业

半纤维素酶可以分解咖啡中的半乳糖为低聚糖,大大降低咖啡的粘度,从而降低了速溶咖啡的生产成本;半纤维素酶可以水解谷物面粉中的木聚糖产生木寡糖从而大大改善了面包的质地结构和松软度。