成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
低聚果糖作用 万象宏润
发表于:2021-10-23
低聚果糖作用 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 8 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-23
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

低聚果糖国产食品级 甜味剂 低聚果糖国产现货供应示例图1

一、简介
产品名称:低聚果糖

执行标准:国标

有效成分:低聚果糖

C A S:308066-66-2

型 号:食品级

含 量:98

二、性状

低聚果糖(Fructo oligosaccharide,FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。

三、用途
低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

低聚果糖应用于奶粉。

低聚果糖用于乳酸菌饮料。

在乳制品中的应用 低聚果糖在食品中应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖的数量和作用,延长保质期;在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖
低聚果糖国产食品级 甜味剂 低聚果糖国产现货供应示例图2