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麦芽糖醇甜味剂作用 万象宏润
发表于:2021-10-23
麦芽糖醇甜味剂作用 万象宏润
物品单位 价格 品牌
公斤 8 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-23
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

【品     名】麦芽糖醇

【品     牌】

【规     格】25kg/袋

【保 质 期】2年

【出产日期】 新日期不断更新中

【用     途】甜味剂

【  CAS   】585-88-6

功能:麦芽糖醇甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特色,基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%,不使,不添加胆,为食品的甜味剂。用于儿童食品。可。

特色:

(1)麦芽糖醇极易溶解于水。

(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。

(3)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能按捺脂肪在人体中的储存。

(4)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以出产低热量食品,其味与脂肪相同。

【使用】根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按出产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入。 
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