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万象宏润 现货供应 乳糖食品级 甜味剂乳糖 固体饮料食品原料
发表于:2021-10-26
万象宏润 现货供应 乳糖食品级 甜味剂乳糖 固体饮料食品原料
物品单位 价格 品牌
公斤 10 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-26
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、简介

乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造ying儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。

二、性状

糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙-醇中不溶。糖是二糖的一种,是在哺动物汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半糖缩合形成。味微甜,牛中约含糖4%,人奶中含5%到7%。工业中从清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。

三、用途

1、糖是发酵必不可少的,糖提供碳源。糖在酸菌的作用下,分解成半糖和葡萄糖。

2、糖可以提供营养、提供能源。

3、糖对制品组织状态有重要影响。炼生产,糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。

4、糖对制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成

食品级乳糖功能性甜味剂 乳糖糖果人造牛奶 万象宏润示例图1