成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
万象宏润 β-环状糊精 食品级环状糊精 固体饮料增味 欢迎订购
发表于:2021-10-26
万象宏润 β-环状糊精 食品级环状糊精 固体饮料增味 欢迎订购
物品单位 价格 品牌
公斤 17 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-26
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

环状糊精新价格 环状糊精批发价格示例图1

环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产品。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的安稳性,改动被包络物质的理化性质。
β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精,简称β-CD,相对分子质量1135。


性状:白色结晶性粉末,无臭。本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色,结晶形状呈板状。用途:维生素、香料等包埋剂(微胶囊用剂);加工助剂;稳定剂。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。


产品用途:

1、β-环状糊精用于包埋挥发性香料,使其稳定。

2、利用β-环状糊精具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。

3、β-环状糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。

4、β-环状糊精用于制作固体酒和果汁粉等。

5、β-环状糊精用于果蔬罐头,可防止汁液产生白色浑浊。

6、在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等成份的稳定。 

环状糊精新价格 环状糊精批发价格示例图3