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万象宏润 果冻粉布丁粉 食品用甜品鸡蛋芒果果冻粉 牛奶 原料
发表于:2021-10-27
万象宏润 果冻粉布丁粉 食品用甜品鸡蛋芒果果冻粉 牛奶 原料
物品单位 价格 品牌
公斤 39 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-27
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

果冻粉食品级 增稠剂 果冻粉现货供应示例图1

果冻亦称嗜喱,它的外观晶莹剔透,口感软滑,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,卡拉胶是海藻类植物,甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 


  • 别名:果冻粉

  • 分子式:C6H12O6

  • 型号:食品级

  • 主要有效成分:果冻粉

  • 产品英文名称:beta-D-Fructopyranose

  • 有效物质含量:99

  • 主要用途:增稠剂


     1、白砂糖与稳定剂、柠檬酸钠、山梨酸钾干拌混合均匀,然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中,边搅拌边加热至温度达95℃左右,并在此温度下保温溶解10分钟,趁热用80-100目滤布过滤,冷却降温至70-80℃,待用。

       2、灌装前5分钟,加入柠檬酸、苹果酸、香精,搅拌均匀,马上灌装。

       3、灌装后马上冷却至常温,然后包装。

果冻粉食品级 增稠剂 果冻粉现货供应示例图2