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羟丙基甲基纤维素 纤维素 HPMC粘度适中润滑度高腻子粉增稠纤维素
发表于:2021-10-27
羟丙基甲基纤维素 纤维素 HPMC粘度适中润滑度高腻子粉增稠纤维素
物品单位 价格 品牌
公斤 16 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-27
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

中文名:羟丙基甲基纤维素

外文名:Hydroxypropyl methyl cellulose

CAS号:9004-65-3

外    观:白色的粉末

分子量:86000.00000

羟丙基甲基纤维素(INN名称:Hypromellose),亦有简化作羟丙甲纤维素(hydroxypropyl methylcellulose,缩写作HPMC),是属于非离子型纤维素混合醚中的一个品种。 作为食品添加剂,羟丙甲纤维素可担当以下角色:乳化剂、增稠剂、悬浮剂及动物明胶的替代品。


产品性质

1、外观:白色或类白色粉末。

2、颗粒度;100目通过率大于98.5%;80目通过率*。特殊规格的粒径40~60目。

3、炭化温度:280-300℃

4、视密度:0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右),比重1.26-1.31。

5、变色温度:190-200℃

6、表面张力:2%水溶液为42-56dyn/cm.

7、溶解性能:溶于水及部分溶剂,如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高,性能稳定,不同规格的产品凝胶温度不同,溶解度随粘度而变化,粘度愈低,溶解度愈大,不同规格HPMC其性能有一定差异,HPMC在水中的溶解不受pH值影响。

8、HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降,表面活性也下降。

9、HPMC还具有增稠能力,耐盐性低灰粉、pH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。


产品用途

1、柑橘罐头:防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

2、冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。

3、调味汁:作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

HPMC-羟丙基甲基纤维素食品级 增稠剂 HPMC-羟丙基甲基纤维素现货供应示例图2