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现货批发 羧甲基淀粉钠 CMS 食品级增稠剂 稳定剂羧甲基淀粉钠
发表于:2021-10-27
现货批发 羧甲基淀粉钠 CMS 食品级增稠剂 稳定剂羧甲基淀粉钠
物品单位 价格 品牌
公斤 12 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-27
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

产品简介:

羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉,是一种阴离子淀粉醚,是能溶于冷水的电解质。制成羧甲基淀粉醚是在1924年,1940年已工业化出产。是变性淀粉的一种,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物。

产品性状:

白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水构成胶体状溶液,对光、热安稳。不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。

产品用途:

1.在食物中的使用

羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,广泛使用于牛奶、饮料、冷冻食物、快餐食物、糕点、糖浆等产品。此外,CMS在生理学上是慵懒的,没有热值,因此用来制作低热值的食物也可以获得理想的作用。

2.在制 面的使用

就 制剂而言,CMS可取代明胶,作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料。具有较强的吸水性和胀大性,在冷水中能较快泡涨,且吸水后颗粒胀大而不溶解,不构成胶体溶液,不阻止水分的持续进入而影响药片的进一步崩解,故可用作不溶性 及可溶性 片剂 片剂的 崩解剂、赋形剂。

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