成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
万象宏润 食品级蛋黄粉 鸡蛋黄粉 蛋糕点心蛋塔 鸡蛋蛋黄粉
发表于:2021-10-28
万象宏润 食品级蛋黄粉 鸡蛋黄粉 蛋糕点心蛋塔 鸡蛋蛋黄粉
物品单位 价格 品牌
公斤 9 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-28
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 蛋黄粉
含量 99%
是否进口

蛋黄粉食品级 营养强化剂 蛋黄粉现货供应示例图1

一、简介

蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性,是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和饲料等产品的理想原料

二、性状

粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。

三、用途

一、作为糕点、饼干、面包产品的营养价值,增大体积和柔软度,改善产品风味。

二、作为面团混合后,能使面团具有更高的气体包含能力。

三、作为焙烤食品使食品表面上色美观。

四、作为冷饮食品的一种乳化剂,增加脂肪的凝聚性,提高冷饮食品保形性。

五、作为方便面中凝胶配料,提高面筋度,使面具有存更多的韧性度,口感更富有弹性。

六、作为调味品的配料。

蛋黄粉食品级 营养强化剂 蛋黄粉现货供应示例图2