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万象宏润批发大豆蛋白 食品级大豆蛋白粉 肉制品固体饮料
发表于:2021-10-28
万象宏润批发大豆蛋白 食品级大豆蛋白粉 肉制品固体饮料
物品单位 价格 品牌
公斤 4 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-28
  • 更新日期: 2022-07-29
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆蛋白粉
含量 99%
是否进口

大豆蛋原料批发 大豆蛋实时报价示例图1

一、简介

【产品简介】

 

大豆蛋(Soy Flour)是蛋白质含量为50-65%的粉状大豆蛋白 产品,具有大豆蛋白质所具有各种营养和健康,经进一步加工可得到组织化大豆蛋白、大豆浓缩蛋白、功能性大豆浓缩蛋白和分离蛋白。

二、性状

【溶解性分散性好】:在温水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特点。

 

【优良的耐酸性】:溶解性受pH值变化影响较小,在低酸条件下仍能保持良好的溶解状态,适于酸性蛋白饮料和酸性果汁、果冻及果奶等饮品;

【口感纯正滑爽】:该产品经过特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,同时也去除了大部分的苦味物质,口感纯正,滑爽,风味

 

三、用途

大豆蛋白是一种植物性蛋白质,其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质。在营养价值上,可与动物蛋白等同,在基因结构上也是接近人体氨基酸,所以是*营养的植物蛋白质。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点,大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少,不过不含,它特有的生理活性物质———异黄酮具有降的作用。