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现货供应L-谷氨酰胺 价格美丽食品级氨基酸批发零售 谷氨酰胺
发表于:2021-10-28
现货供应L-谷氨酰胺 价格美丽食品级氨基酸批发零售 谷氨酰胺
物品单位 品牌
公斤 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-28
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 谷氨酰胺
含量 99%
是否进口

一、谷氨酰胺简介:

L-谷氨酰胺品名:L-谷氨酰胺、谷氨酰胺、左旋谷氨酰胺

L-谷氨酰胺英文:Glutamine(Gln)

L-谷氨酰胺分子式:C5H10N2O3

二、性状

L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,L-谷氨酰胺能溶于水,不溶于甲chun,L-谷氨酰胺无臭,稍有甜味。

三、用途

营养增补剂,调味增香剂。L - 谷氨酰胺是构成人体蛋白质所的 20 种氨基酸之一


本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成


1.提高面制品品质,改善面团面筋网络结构,增强面团弹性和粘弹性,增加面团气体保持能力,使面包、面条体积更大,内相组织更均匀,减少挂面断条率,增加面条的咬劲和耐煮性。

2.改善面制品的口感,延缓面包、馒头的老化,使面条更滑爽、更劲道。

3.改善面制品的外观。