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万象宏润 食品级琥珀酸二钠 干贝素 增味剂 琥珀酸铵 丁二酸钠
发表于:2021-10-28
万象宏润 食品级琥珀酸二钠 干贝素 增味剂 琥珀酸铵 丁二酸钠
物品单位 价格 品牌
公斤 7 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-28
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 琥珀酸二钠
含量 99%
是否进口

一、简介

产品名称:干贝素

CAS  110-15-6

结晶体分子式:C4H4Na2O4?6H2O

分子量:270.15

无水物分子式:C4H4Na2O4

二、性状

结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。

三、用途

1. 钠盐反应 参见碳酸钠盐鉴别方法。

2.琥珀酸盐反应 调节琥珀酸盐溶液(1+20)的pH为6 ~7。

使用 增味剂(鲜味剂)。

1.使用注意事项 本品通常与1并用,用量约为1的1/10。

2.使用范围及使用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定:可用于调味料,用量为20g/kg