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万象宏润 乳清粉现货 饼干固体饮料乳清粉 固体饮料乳制品可用
发表于:2021-10-29
万象宏润 乳清粉现货 饼干固体饮料乳清粉 固体饮料乳制品可用
物品单位 价格 品牌
公斤 11 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-10-29
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 乳清粉
含量 99%
是否进口

乳清粉生产商 食用乳清粉生产厂家示例图1


乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等。 

 

乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品乳清称为甜乳清,其PH值为5.9~6.6,因此干燥制得的就是甜乳清粉;沉淀制造干酪素而制得的乳清,其PH为4.3~4.6,为酸乳清,由此干燥制得的就是酸乳清粉。 

 

乳清粉对的细胞生长具有有益作用,也能使的消化功能迅速回复正常。近的一些研究更发现,乳铁蛋白能刺激人本细胞,可作为老年人或受损人群的补充剂。另外,乳铁蛋白亦能促进双歧杆菌的生长。

乳清粉

乳清粉是生产干酪或干酪素时所得的天然副产品,其主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比,乳清蛋白的溶解性更好,同时含有质量更高的氨基酸。乳清粉是高质量的蛋白质营养源,有较高的溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,能产生粘度,又有较好的成胶及乳化作用。另外,乳清粉具有良好的惯打性、起泡性和充气性,能增加食品风味。乳清制品具有的上述天然、营养、经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的新宠。被广泛应用在食品工业中,如 营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

乳清粉生产商 食用乳清粉生产厂家示例图3