成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
万象宏润 硬脂酸钙 食品级硬脂酸钙 细粉末硬脂酸钙现货供应
起订量 (公斤)价格
1-10016 /公斤
100-100013 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-11-01
  • 更新日期: 2023-08-01
产品详请
货号
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 1*25
是否进口

一、简介

别称:十八酸钙盐

化学式:C36H70CaO4

分子量:607.02

CAS登录号:1592-23-0

EINECS登录号:216-472-8

熔点:147-149°C

沸点:359.4?C

二、性状

白色或微黄色粉末,不溶于水,溶于热的乙醇。在空气中吸收水分,遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。

三、用途

产品应用领域

乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 

生产方法

1、硬脂酸钙的合成将含量为1074kg/m3(10°Bé)的氯化钙溶液加入到上述制备的硬脂酸钠溶液中,于65℃左右进行复分解反应,产物硬脂酸钙以沉淀析出。然后经过滤、水洗、于90℃左右干燥,即得成品。

2、将5.60g(0.1mol)的氧化钙悬浮在300mL,55℃的热水中。然后将化学纯的51.3g的硬脂酸溶解在350mL,70℃的热水中,,搅拌使之乳化。将已制就的硬脂酸乳液在2h内逐渐加到氧化钙悬浮液中,并充分搅拌,将形成的白色不溶物即硬脂酸钙滤出,干燥,产品。