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供应各种粘度冻力明胶 明胶颗粒明胶粉
发表于:2022-02-22
供应各种粘度冻力明胶 明胶颗粒明胶粉
物品单位 价格 品牌
公斤 34 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-02-22
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

一、简介

中文名:明胶

英文名:”Gelatin

溶性:可溶于热水,不溶于冷水

外 观:白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒

应 用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂

二、性状

明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬的非晶体物质,

溶解性:可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,

分子量:明胶是胶原变性的产物,是一种热可逆性的混合物,

三、应用

明胶根据用途不同可分为:

1)食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂,常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清

剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;

2)工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面

  食用明胶可用于软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。