成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
现货供应D-核糖批发零售食品级甜味剂价格美丽 核糖
发表于:2022-03-01
现货供应D-核糖批发零售食品级甜味剂价格美丽 核糖
物品单位 价格 品牌
公斤 91 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-03-01
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、简介

  • D-核糖

  • 中文同义词:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
    英文名称:D-ribose
    CAS号:50-69-1
    分子式:C5H10O5
    分子量:150.13
    EINECS号:200-059-4

二、性状

D-核糖为白色结晶性粉末,具有甜味,可溶于水,易吸收空气中的水分。

三、用途

(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。

(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。

(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。