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供应 食品级 低酰基 结冷胶 食品添加剂增稠稳定剂
发表于:2022-03-09
供应 食品级 低酰基 结冷胶 食品添加剂增稠稳定剂
物品单位 价格 品牌
公斤 130 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-03-09
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

一,简介

     结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中一个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。二,性状

 白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。

三,用途

   低酰基结冷胶   可形成透明的较硬的凝胶产品,预热冷却后形成高硬度凝胶(适合做果冻,挥发型香水载体,和培养基,面制品,肉制品,面制品改良剂 ,果冻布丁凝固剂,固体香膏凝固剂)