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现货批发黄原胶 水溶性耐酸碱增稠稳定剂汉生胶
发表于:2022-03-09
现货批发黄原胶 水溶性耐酸碱增稠稳定剂汉生胶
物品单位 价格 品牌
公斤 21 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-03-09
  • 更新日期: 2022-05-23
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

中文名:黄原胶   

别名:黄胶、汉生胶,黄单胞多糖  

文名:Xanthan Gum

主要成分:D-葡萄糖 D-甘露糖 D-葡萄糖醛酸

外 观:类白或淡黄色粉末状

分子式(Formula):(C35H49O29)n



为类白色或浅米黄色可流动性粉末,无味、无臭 食用安全,易溶于水,在水溶液中呈多聚阴离子。



在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:黄原胶可用于饮料,食用量1.0g/kg;面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁,2.0g/kg;面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,10.0g/kg。黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂和成型剂,用途极为广泛。