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食品级L-阿拉伯糖 高纯度99% 减少糖分吸收烘焙甜味剂
发表于:2022-09-22
食品级L-阿拉伯糖 高纯度99% 减少糖分吸收烘焙甜味剂
物品单位 价格
公斤 65
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-22
  • 更新日期: 2022-09-22
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 5328-37-0
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

中文名:阿拉伯糖

英文名:L-Arabinose

别  称:L( )-树胶醛糖,果胶糖

熔 点:159160

水溶性:溶于水

密  度:1.625

外  观:白色粉末


L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50左右),熔点159160,相对密度1.625,比旋光度 190.5° 104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 健康食品 添加剂。L-阿拉伯糖代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。