中 文 名：DL-蛋氨酸

外 文 名：DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;

中文别名：DL-甲硫氨酸;

分子式 C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

分子量  149.21

CAS  59-51-8

外观:白色薄片状结晶或粉末；溶液澄清度:无色澄清；

功用

 缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。能促进毛发、指甲生长。

海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。

尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。

按我国GB2760-86规定可用作香料。

推荐使用量及注意事项：

成人男子需要量为:1g/d。

可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。

本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。