成都万象宏润生物科技有限公司 -
返回列表
低聚半乳糖食品级功能性甜味剂原料营养强化剂益生菌功能性半乳糖
发表于:2022-09-24
低聚半乳糖食品级功能性甜味剂原料营养强化剂益生菌功能性半乳糖
物品单位 价格 品牌
公斤 28 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-24
  • 更新日期: 2022-09-24
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 53850-34-3
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

中文名称   低聚半乳糖

英文名称   Galacto-Oligosac   charides

生产工艺简述   水解转移生成

使用范围   婴幼儿食品等

食用量   ≤15克/天

性状   无色透明或淡黄色糖浆

包装与贮存:

1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。


2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

包装方式:大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多, 体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低,甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。