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食品级可溶性大豆多糖 增稠剂乳化剂稳定剂 膳食纤维保水剂
发表于:2022-09-24
食品级可溶性大豆多糖 增稠剂乳化剂稳定剂 膳食纤维保水剂
物品单位 价格 品牌
公斤 74 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-24
  • 更新日期: 2022-09-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

中文名 可溶性大豆多糖 

实施日期 2005-09-01 

发布日期 2005-07-19 

标准号 LS/T 3301-2005

【产品特点】

1.酸稳定性:能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;

2.强乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成稳定的乳化溶液,且不受酸、碱、盐和温度等影响;

3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料)中适口性更好;

4.抗结剂:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面条、米饭的粘结;

5.优良的水溶性膳食纤维:大豆多糖膳食纤维含量高达80%以上,溶解于水中,具有加速双歧杆菌增殖、调节肠胃、顺肠通便等。


【使用范围】

1.做为乳化稳定剂可用于:

(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;

(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;

(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;

(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中;

(5).各种固体蛋白饮料中。

2.做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

3.做为可溶性膳食纤维可用于各种需要补充膳食纤维的食品中。


应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。


2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。


3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。