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食品级丙氨酸 食品添加剂增味剂营养增补剂营养氨基酸
发表于:2022-09-23
食品级丙氨酸 食品添加剂增味剂营养增补剂营养氨基酸
物品单位 价格 品牌
公斤 28 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-23
  • 更新日期: 2022-09-23
产品详请
主要用途 营养强化剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

DL-丙氨酸

【别名】L-2-氨基 ; DL-α-氨基 ; DL-α-丙氨酸

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7

【纯度】>98.5%(T)

【等级】GR

【MDL号】MFCD00064408

【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;


具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;


具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;


作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;


用作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。


DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂。