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果蔬保脆宝 仟宝牌复配稳定剂水果蔬菜罐头食品增脆保水
发表于:2022-09-27
果蔬保脆宝 仟宝牌复配稳定剂水果蔬菜罐头食品增脆保水
物品单位 价格 品牌
公斤 48 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-27
  • 更新日期: 2022-09-27
产品详请
主要用途 水分保持剂
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

简介:果蔬保脆宝

果蔬保脆宝适用范围:果酱,水果罐头,蔬菜罐头,豆类制品。

保质期:24个月。

级别:食品级

性状:结晶粉末

保质期:见包装

果蔬保脆宝储存条件:保持干燥,密封,卫生,阴凉处保存,避免日晒和受潮。不得与有害物质混放,以防止污染。 

使用方法:将本品配成1-1.5%的水溶液,把加工产品浸没于该溶液中1-10分钟,再捞起进行其他工序的加工,或将本品用少量的水溶解,并随其他辅料一起拌入产品中

用量:添加量1.2克/KG,用量应根据原料、工艺水平、品质要求等条件试验确定

产品概述:

一.冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用.如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力.因此在医药上得到广泛地应用.

 二.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥.

 三.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性装.

 四.由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象.

 五.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状.

 六.由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护.

 七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质.

 因此,冷冻干燥目前在医药工业,食品工业,科研和其他部门得到广泛的应用.