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红曲红熟食卤肉专用盐焗鸭脖烘焙饮料天然食用色素
发表于:2022-09-28
红曲红熟食卤肉专用盐焗鸭脖烘焙饮料天然食用色素
物品单位 价格 品牌
公斤 90 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-28
  • 更新日期: 2022-09-28
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
来源 合成着色剂
主要着色成分 红曲红
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

型号 :食品级

主要着色成分 :红曲红

产品规格 :1*25

主要用途 :着色剂

色素含量 :85

来源 :合成着色剂

有效物质含量 :85

执行标准 :国标

一、红曲红简介

别名:红曲红

英文名称:Monascus colours,red rice starter

二、红曲红性状

红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,红曲红不溶于油脂及非极性溶剂,在pH4.0以下介质中,溶解度降低,红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。

三、红曲红用途

红曲红作已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,红曲红对提高产品档次,效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50左右的热水先溶解,可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准):肉制品,50500mg/kg;冰淇淋,30120mg/kg;酒类,15150mg/kg 。