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磷酸氢钙 食品级 面制品改良剂食用膨松剂 食品添加剂 水分保持剂
发表于:2022-10-12
磷酸氢钙 食品级 面制品改良剂食用膨松剂 食品添加剂 水分保持剂
物品单位 价格 品牌
公斤 14 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-10-12
  • 更新日期: 2022-10-12
产品详请
主要用途 水分保持剂
CAS 7757-93-9
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

磷酸氢钙

【含量】:99%

【起订】:25kg

【分子式】:CaHPO4.(0-2)H2O

【相对分子质量】:172.09(二水物)136.06(无水物)

【CAS】:7759-93-9

【性状】:白色结晶性粉末。无臭无味。相对密度2.32.空气中稳定。几乎不溶于水。不溶于乙醇,易溶于稀盐酸、稀硝酸及乙酸。加热到75℃以上成为无水盐。

【用途】:钙强化剂;乳化稳定剂;面团调理剂;水分保持剂。可用于谷类及其制品,饮液及软饮料,婴幼儿食品,含乳固体饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。

食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂,复配型面包改良剂,油炸食品改良剂,亦用于饼干、奶粉、饮料、冰淇淋粉,作营养增补剂或品质改良剂。

【限量】: 1.GB2760-2002(g/kg):作为疏松剂可用于饼干、婴幼儿配方食品,1.0;饮料、发酵面制品,GMP;含乳固体饮料,44~56(五结晶水品;以Ca计7.8~10);可可粉及其他口味营养型固体饮料2.5~9.0(以Ca计)或1.96~7.04(以P计),均作为营养强化剂使用,相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量。