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万象宏润增稠剂食品级魔芋胶添加剂 食用糕点饮品蛋糕豆腐
发表于:2022-10-13
万象宏润增稠剂食品级魔芋胶添加剂 食用糕点饮品蛋糕豆腐
物品单位 价格 品牌
公斤 95 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-10-13
  • 更新日期: 2022-10-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 37220-17-0
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

主要有效成分 :魔芋胶

级别 :食品级

有效物质含量 :99

主要用途 :增稠剂

产品规格 :1*25

执行标准 :国标

CAS :37220-17-0

用途:魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋胶还可以用来制作仿生食品;

用量参考

1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%

3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%

4.添加类食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等