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柠檬酸铁食品添加剂
发表于:2022-11-14
柠檬酸铁食品添加剂
物品单位 价格 品牌
公斤 35 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-14
  • 更新日期: 2023-02-07
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 3522-50-7
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 柠檬酸铁
含量 99%
是否进口

型号 :食品级

有效物质含量 :99

产品规格 :1*25

主要营养成分 :柠檬酸铁

外观 :结晶性粉末,

含量 :99

保质期 :2年

主要用途 :营养强化剂

中文名称:柠檬酸铁;枸橼酸铁

英文名称Ferric citrate

结构或分子式FeC6H5O7

相对分子量或原子量244.94

CAS:3522-50-7

柠檬酸铁制备:将柠檬酸加入到氢氧化铁溶液中,加热至60℃以下,蒸发浓缩至浆状,在玻璃板上低温干燥而得,水溶液呈酸性,受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。

柠檬酸铁的性状:红褐色透明小薄片结晶,或。不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。

红褐色透明小薄片或褐色粉末,水溶液呈酸性,可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢,热水比冷水易溶。不溶于乙醇。营养增补剂,添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。

柠檬酸铁的用途:用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及;饲料添加剂。

【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中,以低于60℃加热,蒸发至浆状,涂敷于玻璃板上,低温干燥至形成小薄片,剥离而得。