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苹果酸钠酸度调节剂
发表于:2022-11-16
苹果酸钠酸度调节剂
物品单位 价格 品牌
公斤 30 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-16
  • 更新日期: 2022-11-16
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
CAS 76-46-0
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

型号 :食品级

含量 :99

执行标准 :国标

名称 :苹果酸钠

有效物质含量 :99

产品规格 :25/1

主要用途 :酸度调节剂

CAS :207511-06-6

品名:苹果酸钠

详细介绍:

中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠

英文名称 Sodium malate

苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,水效果,和酪 蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,由于苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3% 则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂。可与苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。 白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水

用途: 用作缓冲剂、调味剂、代盐剂

【包   装】: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

【运   输】: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。

【储   存】: 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。