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乳酸菌链球素报价
发表于:2022-11-17
乳酸菌链球素报价
物品单位 价格 品牌
公斤 160 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-17
  • 更新日期: 2022-11-17
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 1414-45-5
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 乳酸链球菌素
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

型号 :食品级

含量 :99

有效物质含量 :99

类型 :肉制品防腐剂

成分 :乳酸链球菌素

产品规格 :25/1

执行标准 :国标

主要用途 :防腐剂

CAS :1414-45-5

应用范围:

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

外观性状:白色至淡黄色粉末。

乳酸链球菌素应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

适用范围相当广泛,适合于各类中、西式、高中低档产品。如,烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。

Nisin在海产品中的应用;

鱼、鲜虾等海鲜制品以其美味及高营养价值深受人们喜爱,且多冷食,因易腐败变质,易遭受李斯特菌和E-肉毒杆菌的污染,控制半成品、成品中的细菌数就显得十分重要。加入0.1g/kg--0.15g/kg的Nisin就可抑制腐败细菌的生长和繁殖,延长产品的新鲜度和货架期。以生虾肉为主料,加工的虾肉糜,一般只有2d的保质期,加入nisin后可使保质期达到6070天。