型号 :食品级

有效物质含量 :99

产品规格 :1*25

主要营养成分 :乳酸钙

外观 :粉末

含量 :99

保质期 :2年

主要用途 :营养强化剂

中文名称：乳酸钙

英文名称：Calcium Lactate

C   A    S：814-80-2[1]

EINECS 编号：212-406-7

MDL 编号：MFCD00150986

分 子  式：C6H10CaO6

化 学  式：2(C3H5O3).CA

分 子  量：218.22

性       状：白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿。水溶液的Ph值为6.07.0。在空气中易风化，加热至120失去结晶水。

适用说明：乳酸钙的吸收率较高，人体耐受性极高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食品、饮料等行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中

L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。左旋没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味，较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。

乳酸钙（粉末状）应用领域

1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂。

2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为2346g/kg；在谷类及其制品中为1224g/kg；在饮液和乳饮料中为36g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。