一、烟酸产品介绍： 

中文名称 烟酸

英 文 名 Nicotinic acid

别   名 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine 

中文别名维生素PP；烟酸、维生素B3

分 子 式 C6 H5NO2 

分 子 量 123.11 

CAS  号 59-67-6 

EINECS号 200-441-0 

密   度 1.473 

熔   点 234-238°C 

水 溶 性 1-5 g/100 mL at 17°C 

烟酸颜色和性质：烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236，易溶于沸水和沸醇。烟酸能升华，无气味，微有酸味。

二、烟酸作用：

烟酸是营养强化剂。

限量：GB 14880-2012：调制乳品（儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。

三、烟酸包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。