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栀子黄食用色素
发表于:2022-12-07
栀子黄食用色素
物品单位 价格 品牌
公斤 100 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-07
  • 更新日期: 2023-02-07
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 2798-20-1
型号 食品级
包装规格 1*25
来源 天然着色剂
主要着色成分 栀子黄
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

型号 :食品级

主要着色成分 :栀子黄

产品规格 :25/1

主要用途 :着色剂

色素含量 :99%

来源 :天然着色剂

有效物质含量 :99%

执行标准 :国标

CAS :2798-20-1

栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为柠檬黄色。

栀子黄色素的特点:

⒈稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。

⒉安全性好 栀子在中国有上千年的应用历史,民间用栀子泡茶引用,并与麦芽、三渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。1998年卫生部公布既是食品又是药品的品种名单,栀子为**批。中日食用着色剂标准讨论会前不久在北京召开。此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准,然后共同向联合国粮农组织与世界卫生组织联合食品添加剂委员会(JECFA)申报,经该组织评价后,形成国际性的产品质量技术标准。这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用

⒊具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,极易被人体吸收,在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足,是一种营养型着色剂。

⒋有保健作用 栀子是常用中药,栀子黄有类似栀子的作用,有清热祛火,凉血利胆,的作用,具有一定的保健功能,是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。