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阿斯巴甜食品级
发表于:2022-12-09
阿斯巴甜食品级
物品单位 价格 品牌
公斤 78 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-09
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 22839-47-0
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

产品简介

阿斯巴甜CAS:22839-47-0

英文名称:Aspartame,

别名:阿司帕坦

阿斯巴甜分子式:C14H18N2O5,

分子量:294.31,

EINECS:245-261-3,密度:1.28g/cm3 熔点:248-250℃ 沸点:535.8°C at 760 mmHg

闪点:277.8°C,比旋光度:+14.5~+16.5含量:98%-102%

产品性状

白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味

允许配制软饮料后在全球100余个 和地区被批准使用,甜度为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是:

(1)安全性高;

(2)甜味纯正,甜味接近蔗糖的甜味剂;

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%一3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感;

(4)有明显的增香效果,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、抽等,使香味持久、减少芳香剂用量

白色晶体或结晶粉末

用途及范围

非营养型甜味剂,增香剂。甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可延缓及持续较长的时间,若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖,常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。

限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.1%