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丙酮酸钙食品级
发表于:2022-12-09
丙酮酸钙食品级
物品单位 价格 品牌
公斤 96 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-09
  • 更新日期: 2023-02-07
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 52009-14-0
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 丙酮酸钙
含量 99%
是否进口

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等有效果。

中文名:丙酮酸钙

外文名:Calcium pyruvate

中文同义词:丙酮酸钙

分子量:214.19

中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐

分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】

分子量(Molecular Weight): 214.19

CAS No.: 52009-14-0

EINECS:257-599-9

CBNumber: CB5204849

外观(Appearance): 淡黄色至白色粉末

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却不稳定,易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出 。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是简单的a-酮酸(属于羟基酸)。