【产品简介】

【中文名】醋酸钙，乙酸钙

【英文名】Calcium acetate monohydra

【化学式】Ca(CH3COO)2·H2

【分子量】176.18

【外观】白色针状结晶或结晶性粉末。

【水溶性】溶于水，微溶于乙醇。

【物质用途】用于分析试剂，有机合成，印染，或作为食品稳定剂，鳌合剂，抑霉剂，缓冲剂，增香剂，腐蚀阻抑剂。

【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。保持容器密封。远离火种、热源。

级别:食品级/工业级/饲料级

功能:营养强化剂

[醋酸钙性状]醋酸钙为白色针状结晶或粉末，醋酸钙易吸湿。醋酸钙微有乙酸味，醋酸钙相对密度1.50，150℃失去部分水分，160℃时分解成丙酮和碳酸钙。醋酸钙易溶于水，醋酸钙微溶于乙醇。[醋酸钙用途]醋酸钙在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用，醋酸钙本身有优异的补钙性，醋酸钙也可用于医药、化学试剂。用途螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

[醋酸钙限量]:

1．GB1988094: 谷类及其制品，饮料，816 g/kg 。

2．FAO/WHO(1984) 食用酪蛋白酸盐，GMP 。