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D-木糖甜味剂
发表于:2022-12-12
D-木糖甜味剂
物品单位 价格 品牌
21 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-12
  • 更新日期: 2023-02-07
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 58-86-6
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

型号 :食品级

含量 :99

有效物质含量 :99%

产品规格 :1*25

执行标准 :国标

主要用途 :甜味剂

CAS :58-86-6

名称 :D-木糖

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

 木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。

 在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个**批准为无热量甜味剂。

 1.无热量甜味剂。制酱色的原料及通过美拉德反应制备 等香料。

 2.木糖对人体内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。木糖与食物的配伍性很好,食物中     添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。

 3.用於制取木糖醇。

 4.由于其提味,可用于香料和宠物饲料行业

 5.由于其可以 的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂

 6.由于其提色,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。

 7.适用于香精香料的制备